Banyak makanan unik yang bisa menjadi pilihan saat sarapan. Salah satunya adalah jajanan tradisional yang menjadi lambang kultur kuliner di Bandung, yakni surabi.
Makanan khas ini tidak hanya lezat tetapi juga membawa kita mendalami sejarah dan tradisi lokal. Berasal dari bahan dasar yang sederhana, surabi memiliki banyak variasi rasa yang memikat.
Dalam dunia kuliner, surabi dikenal dengan sajian yang menggunakan tepung beras dan santan, dipanggang dengan cara tradisional. Proses pembakarannya yang menggunakan kayu bakar dan cetakan tanah liat memberi cita rasa yang tak tertandingi.
Di Bandung, surabi umumnya disajikan dalam tiga varian utama yaitu manis, pedas, dan asin. Masing-masing tipe memiliki keunikan rasa dan cara penyajian yang berbeda.
Ragam Jajanan Tradisional yang Menggugah Selera
Selain surabi, Bandung memiliki banyak jajanan lain yang layak dicoba. Salah satu yang paling terkenal adalah lontong kari, yang sangat cocok dinikmati saat pagi.
Anda juga dapat menemukan sosis solo, yaitu jajanan khas yang terbuat dari adonan tepung berisi daging, yang biasanya dibungkus dengan daun pisang. Gerai makanan yang menyajikan menu ini umumnya mudah dijangkau di sudut-sudut kota.
Tak ketinggalan adalah batagor, makanan berbahan tahu dan ikan yang digoreng hingga renyah, lalu disajikan dengan sambal kacang. Rasa gurih dan pedasnya sangat pas untuk sarapan yang energik.
Pilihan Sarapan Terbaik di Bandung untuk Menyemangati Hari Anda
Salah satu rekomendasi sarapan yang terkenal adalah Roti Bakar Gempol. Roti ini menawarkan beragam isian, mulai dari keju hingga cokelat dengan harga terjangkau.
Selanjutnya, ada Batagor Haji Yunus, yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan mengenyangkan. Tempat ini selalu ramai oleh pengunjung, terutama saat pagi hari.
Burnt Cheesecake yang creamy juga patut dicoba di salah satu kafe di Bandung, yang menjadi tren di kalangan pecinta dessert. Makanan ini, meskipun bukan sarapan tradisional, tak kalah populer di pagi hari.
Menggali Lebih Dalam Kuliner Bandung yang Beragam dan Unik
Jajanan yang inspiratif dan kreatif adalah ciri khas kuliner lokal. Menu-menu inovatif dapat ditemukan di banyak tempat, seperti kafe yang menyajikan fusion antara masakan tradisional dan modern.
Salah satu tempat yang bisa Anda kunjungi adalah Kopi Moyan, yang menyajikan sarapan dengan gabungan cita rasa barat dan lokal. Misalnya, nasi kuning dengan sambal terasi yang pedas.
Tidak hanya itu, Dapoer Ndeso Setiabudi juga menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati suasana sarapan yang nyaman dengan ragam menu yang bervariasi, dari mie hingga serabi.
Dengan beragamnya sarapan yang ada, pilihan ini memungkinkan pengunjung untuk menikmati pengalaman kuliner yang rentan terhadap inovasi namun tetap terikat pada tradisi. Setiap tempat memberikan nuansa dan cita rasa yang berbeda, menciptakan pengalaman yang unik bagi setiap pengunjung.
Jadi, jika Anda berada di Bandung dan bingung memilih sarapan apa yang akan dinikmati, jangan ragu untuk mengeksplorasi jajanan lokal yang kaya rasa dan tradisi. Setiap gigitan dari makanan ini membawa Anda lebih dekat dengan budaya yang kaya dan penuh warisan.
