Produk susu dikenal sebagai sumber penting kalsium yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dalam upaya memenuhi kebutuhan kalsium harian, banyak orang yang memilih untuk mengonsumsi susu dan produk turunannya, bahkan meskipun beberapa sumber makanan lainnya juga memiliki kandungan kalsium yang signifikan.
Namun, penting untuk diingat bahwa penyerapan kalsium dalam tubuh dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk kehadiran vitamin D yang diperlukan untuk proses tersebut. Tanpa vitamin D, tubuh mungkin kesulitan menyerap kalsium secara efektif.
Mengenal Berbagai Produk Susu yang Tinggi Kalsium
Ketika memilih produk susu, penting untuk memperhatikan kandungan kalsium untuk memastikan asupan yang cukup. Berbagai produk susu memiliki variasi kandungan kalsium yang bisa membantu memenuhi kebutuhan harian Anda.
Salah satu cara untuk meningkatkan penyerapan kalsium adalah dengan mengonsumsinya bersamaan dengan sumber vitamin D, seperti telur atau ikan salmon. Dengan memadukan keduanya, Anda dapat memaksimalkan manfaat kesehatan yang didapat dari konsumsi susu.
Berikut ini adalah beberapa produk susu yang kaya akan kalsium yang layak untuk dicoba agar dapat melengkapi kebutuhan nutrisional Anda.
Ragam Sumber Kalsium dari Susu dan Olahannya
Berikut adalah beberapa jenis produk susu yang memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi. Memilih untuk memasukkan produk ini ke dalam diet harian dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium Anda dengan lebih baik.
Susu domba adalah salah satu sumber kalsium yang sangat baik. Walaupun mungkin sulit ditemukan, susu domba mengandung sekitar 473 mg kalsium dalam satu porsi, menjadikannya sebagai salah satu pilihan terbaik.
Sementara itu, yogurt tanpa lemak juga menyediakan kalsium dalam jumlah yang signifikan, yakni sekitar 450 mg dalam 250 g. Ini menjadikan yogurt sebagai pilihan yang lebih mudah dijangkau dan sering digunakan dalam berbagai resep.
Pentingnya Memilih Produk dengan Kandungan Kalsium Tinggi
Keju juga terkenal sebagai sumber kalsium yang melimpah. Keju Swiss, misalnya, mengandung sekitar 270 mg kalsium dalam satu ons. Keju ini mudah dimasukkan ke berbagai hidangan, memberikan rasa yang enak tanpa mendominasi cita rasa makanan.
Susu sapi adalah pilihan klasik dan juga merupakan sumber penting kalsium, dengan kandungan 276-305 mg dalam 236 ml. Penelitian menunjukkan bahwa susu dengan kadar lemak rendah lebih tinggi kalsium dibandingkan susu berlemak tinggi, sehingga menjadi pilihan sehat bagi yang ingin meningkatkan asupan kalsium mereka.
Keju ricotta juga patut dicoba, dengan kandungan kalsium sekitar 335 mg dalam empat ons. Rasanya yang creamy membuatnya cocok untuk berbagai aplikasi kuliner, baik untuk hidangan gurih maupun manis.